CUSTOS: uma ferramenta de gestão nas empresas rurais

Quantos sacos de soja, milho, arroz foram produzidos por ha na safra 2009/2010?
A grande maioria dos empresários rurais brasileiros sabe responder esta pergunta corretamente.
A segunda pergunta, quantos reais foram gastos por hectare para produzir as quantidades de soja, milho e arroz informadas anteriormente?
Certamente, a dificuldade em responder esta segunda pergunta será bastante grande.
Mas se todos os empresários rurais brasileiros sabem todas as quantidades necessárias de insumos que deverão ser utilizadas por hectare para cada cultura que vão produzir e os rendimentos destes produtos, por que não sabem o custo do que foi produzido?