CADEIA PRODUTIVA DE ALIMENTOS

Cadeia Produtiva de Alimentos: conjunto de agentes do complexo sistema de produção de alimentos, que integra e interage de forma multi-institucional, mediante relação de interdependência entre as várias áreas temáticas e que concorre para a produção de de interdependência entre as várias áreas temáticas e que concorre para a produção de alimentos. Como principais agentes destacam-se: produtores agrícolas, extensionistas, empacotadoras, laboratórios de análises, instituições de avaliação da conformidade, instituições de pesquisa e desenvolvimento, transportadoras, distribuidoras, traders, instituições de crédito e finanças, setores de insumos, máquinas e equipamentos agrícolas, atacadistas, varejistas e consumidores finais.