O QUE SÃO ALIMENTOS FUNCIONAIS

A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) classifica como alimentos funcionais aqueles que produzem efeitos metabólicos ou fisiológicos por meio da atuação de um nutriente ou não nutriente no crescimento, desenvolvimento, manutenção e em outras funções normais do organismo humano.

     Ainda segundo a Anvisa, o alimento ou ingrediente que se diz funcional, além de atuar nas funções nutricionais básicas, trará efeitos benéficos à saúde. Mas as pessoas não podem pensar que esses alimentos curam. "É importante ressaltar que eles apenas ajudam a prevenir algumas doenças se fizerem parte continuamente da dieta das pessoas", alerta a médica Marcella Garcez.