A história do café é uma parábola do capitalismo global

O que começou como uma baga obscura das terras altas da Etiópia é agora, cinco séculos depois, uma necessidade global onipresente. O café mudou o mundo ao longo do caminho. Uma “bebida vigilante e civil”, sua vitalidade como estimulante despertou a Europa de um estupor alcoólico e “melhorou muito o conhecimento útil”, como disse um observador do século XVII, ajudando a alimentar as revoluções científicas e financeiras que se seguiram. Cafés, uma idéia que viajou com a refresco do mundo árabe, tornaram-se trocas de informações e centros de colaboração; o café continua sendo a bebida padrão das redes pessoais até hoje.