ALHO, UMA NOVAS FRONTEIRA

A partir do final da década de 70 houve um grande avanço no desenvolvimento de tecnologias para o cultivo do alho, quando o governo brasileiro criou o Programa Nacional de Produção e Abastecimento do Alho (PLANALHO), permitindo a diversificação, expansão e melhoria da sua qualidade (Camargo Filho et. al., 1999).

Nossa produtividade ainda é baixa se comparada com os principais países exportadores, para o Brasil como por exemplo da Espanha (7,7 t/ha), da Argentina (9,50 t/ha) e da China (13,40 t/ha) (FAO, 2001). Portanto, o desafio da competitividade e da auto-suficiência da alhicultura nacional permanece atual.